Receita de hambúrguer de feijão

Desde que eu me tornei vegetariana há dois anos, sempre procuro por receitas sem carne. E o hambúrguer vegetariano é algo que sempre faço e amo.

Um dos meus favoritos para fazer em casa é o hambúrguer de feijão, mas pode ser feito com os mais variados ingredientes. Hoje resolvi compartilhar a receita que uso para fazer meu hambúrguer de feijão.

→ Leia também: por que eu decidi me tornar vegetariana?

Ingredientes:

  • Feijão cozido
  • Farinhas (normalmente uso a farinha de aveia e um pouco de farinha de rosca)
  • Cebola
  • Alho
  • Páprica (normalmente uso a picante ou a defumada, mas já usei páprica doce e gostei também)
  • Pimenta (ultimamente estou usando bastante a pimenta calabresa)
  • Cebolinha
  • Sal
  • Limão

Modo de fazer:

1- Cozinhe o feijão somente com água, assim é mais fácil de fazer o hambúrguer. Espere esfriar.

2- Amasse o feijão.

3- Adicione cebola, alho, páprica, pimenta, cebolinha, limão e sal.

4- Adicione aos poucos as farinhas.

5- Quando chegar no ponto é só fazer o formato de hambúrguer.

Obs: Eu sempre deixo no congelador para conservar melhor.

Tenho o costume de comer com qualquer prato que dê para substituir um bife, por exemplo, e, claro, também gosto muito de montar o hambúrguer com pão e salada. Eu gosto bastante dessa receita e espero que você goste também.

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